eCommerce de alimentación ¿una utopía o una realidad?

No Comments

Ya sabemos el caso de Ricardo Lop, vendiendo cuchillos desde Teruel, le hemos tenido en Off al On Commerce Day 2013, y ya sabemos que es un crack, que se lanzó a vender por internet y lo ha conseguido todo. Pero cuando hablamos de alimentos, la cosa se complica, por eso hoy os lo explicamos de manera sencilla. Para empezar hay que tener en cuenta los factores más importantes que intervienen en el modelo de negocio del eCommerce de alimentación, por un lado:

  1. El tipo de producto que es, que presenta una caducidad, ya sea carnes o verduras, se me ocurre.
  2. El tipo de stockaje que necesita, si necesita frío y demás. Suelen suponer unos costes altos.
  3. El tramo final de la logística, el reparto del producto, que llegue en óptimas condiciones.

A priori, son los factores fundamentales que pueden hacer fallar a tu negocio en este sentido, en el caso de que quieras vender productos de alimentación online. Pero no hay que desanimarse, porque hay casos en los que está funcionando como:

  1. Enterbio
  2. Come Fruta
  3. Mumumio
  4. Julián Martín

Cuatro ejemplos, con distintos porductos exceptuando Mumumio y Enterbio, que han sabido o están capeando el temporal de una manera excepcional. Para los que no conocéis, el sector Enterbio y Mumuio se dedican a la venta online de productos saludables y naturales, carne orgánica y de gran calidad, que no ha pasado por procesos de conservación, ni lleva aditivos artificiales. Su principal barrera sin duda es la cadena de frío, que requiere un coste elevado, y el último tramo de distribución, es decir, el reparto que el producto llegue en óptimas condiciones, y el transporte que debe ser especializado para no romper la cadena de frío. Todo esto es esfuerzo y costes para la empresa.

Come Fruta, tiene casi las mismas barreras, incluso más, dado que vende frutas y verduras por internet, su caducidad es aún más voraz, los tiempos, el stock y la logísticas deben estar medidos al milímetro.

La tienda online de Julián Martín es sin lugar a dudas, un caso de éxito de como vender por internet un producto de alimentación, de un coste elevado, tanto de producción como de almacenaje. Los portes gratis eso sí, a partir de 89 €. La principal barrera que hemos visto para el ecommerce de alimentación es la logística, quizás alguna pionera quiera apostar por este tipo de empresas y abrir la veda. Porque comprar alimentos por internet no está tan lejos, está a la vuelta de la esquina.

Para terminar os dejamos 2 vídeos, para que los protagonistas de las historias os cuenten de primera mano, este modelo de negocio por un lado Cosme Echanove CEO de Enterbio, y por otro lado, Jorge González Director Gerente de Julián Martín.

Inbound Marketer. Digital Marketing 360º. Apasionada digital. SEO vocacional y profesional del eCommerce. Afortunada de trabajar en lo que me gusta. Mi lema: "Dame una url y moveré el mundo".

Suscríbete a nuestra newsletter